Vi testede den nye Thermomix TM6, er den værd at købe?

El køkkenrobot af fortræffelighed. Selvom andre mærker har prøvet, er "Thermomix" stadig dronningen i hjemmene, og hvad man skal sige på mange store restauranter. Vi har haft mulighed for at teste dens seneste og fornyede version, den Thermomix TM6, og vi kan nu besvare spørgsmålet om million dollar: er det værd at købe?

Thermomix TM6, en fornyelse der kommer for tidligt?

Thermomix TM6 er nået frem til en noget uventet for nogle. som mellem TM31 (som muligvis er den, som de fleste har i deres hjem i Spanien lige nu) og TM5 er gået ikke mindre end 10 år, mange brugere forventede, at for en næste generation Vorwerk det ville også lade næsten et årti gå.

TM6 er dog kommet på den halve tid. Robotten henter dermed stafetten til den store renovering, som TM5 medførte, en helhed æstetisk redesign (mere end funktionel), der inkorporerede opskrifterne i "piller", en meget mere komfortabel og sikker automatisk lukning af glasset og en stor skærm, der blev kontrolcenteret for alting.

La TM6 Den følger helt i tråd med den førnævnte version fra 2014. Det er rigtigt, at den nye Thermomix kunne casi gå gennem TM5 ved første øjekast, selvom når du begynder at se nærmere på detaljerne, indser du, at der er vigtige ting, der har ændret sig.

En af de mest oplagte er forsvinden af ​​det valgfrie Cook-key-modul, det tilbehør, der var fastgjort på siden af ​​enheden for at få adgang via WiFi til en lang række opskrifter fra den (betalte) Cookidoo-platform. Det var også måden at få adgang til digitale bøger i tabletformat, som vi trods alt ikke kommer til at gå glip af.

Vorwerk har fuldstændig elimineret denne idé, nu direkte inklusive WiFi-understøttelse på TM6 og adgang til Cookidoo gennem maskinens egen software - du skal stadig have et (betalt) abonnement, ja. Dette er uden tvivl meget nemmere for brugeren, som nu ser al den information, han er interesseret i at lave mad centralt uden at skulle ty til ekstra tilbehør, som han ikke engang ved, hvor han skal gemme senere.

En anden stor ændring er skærmen. Hvis springet fra TM31 til TM5 allerede virkede indgangen til fremtiden, hvad skal man sige med dette fantastiske berøringspanel af 6,8 inches -den er næsten lige så stor som skærmen på en Xiaomi Mi Mix 3-telefon, hvis du vil have en reference nørd. Vi siger farvel udover de taktile knapper på TM5, for at gøre plads til en stor skærm, der er en fryd at håndtere og røre ved.

La grænseflade ligner, men også er blevet poleret på farvepaletniveau for at være mere attraktiv og behagelig for øjet. På et panel vil du have adgang til kontrollerne for tid, temperatur og bevægelse af knivene - som styres med den store fysiske knap til højre. Hvis du glider til den ene side, finder du alle robottens funktioner: vægt, æltning, forvask, langsom madlavning... mens hvis du gør det til den anden, vil du finde direkte adgang til platformen Cookidoo. Dette præsenteres med en simpel søgemaskine, hvor du direkte vil skrive (via dens virtuelle tastatur) den opskrift, der interesserer dig. Enklere umuligt.

Hvad angår tilbehør, er der lille stor ændringer til TM6. Hans bægerglas Den har ændret sig, så den nu er noget mere stiv og har en eller anden form for indhak, der er med til at fiksere den bedre til låget, når den er placeret -nu kan du tage låget af og bægeret bliver siddende, noget der ikke skete Før. Det spatel er også blevet bedre. Den er ikke længere så stiv som i tidligere versioner og nyder en vis fleksibilitet, der vil hjælpe dig med at håndtere den bedre inde i glasset.

Med hensyn til kurv, den kommer med et indbygget låg, som tjener til at forhindre stænk; Derudover er der et ekstra låg til selve glasset, som også har samme funktion: ikke at sprøjte, når der udføres visse typer madlavning.

Og hvad med tilberedningstilstandene? Som du allerede ved, tilføjes der til de 12 klassiske Thermomix-funktioner, som vi allerede kender, nye tilstande for at opnå andre resultater og nye retter at bringe på bordet.

Fra den store skærm kan du få adgang til følgende funktioner:

• vakuum: den kendte vakuum, perfekt til at få kød, fisk og endda nogle mere møre grøntsager og samtidig bevare smag og saft bedre.
• langsom kogning: at tilberede visse retter, der tager længere tid at tilberede.
• Fermentere: Den kan fx bruges til at lave yoghurt.

Gennem Guided Cooking (trin for trin med Cookidoo, som i øvrigt stadig ikke lader dig tilpasse mængder til de spisende gæster, du ønsker) kan du også lave mad kl. Høj temperatur (TM6 når højere temperaturer end TM5 og TM31) og sukkerpunkt (for at lave karamel).

Og der er stadig flere. Den nye Thermomix indeholder også den såkaldte Kedel, som opvarmer vand til 37-100 °C (til fx at lave te, tilberedning af sutteflasker eller koge pasta) og har en funktion af Forvask, perfekt til forrengøring efter tilberedning af madvarer, som du ved vil efterlade for mange rester i glasset.

Det siger sig selv, at alle disse funktioner udføres af TM6 til perfektion. Jeg kunne måske klage over, at når man laver mad under vakuum, virker glasset lidt lille på mig - jeg har en Anova og når vi laver sous vide derhjemme, bruger vi en gryde med mere kapacitet end de 2,2 liter, som Thermomix-glasset har, hvilket i sidste ende kan begrænse dig en smule i mængder.

Se tilbud på Amazon

Ligeledes har jeg lavet Prewash-funktionen med min Thermomix TM5 i umindelige tider: du skal bare hælde vand i glasset og dreje skruen på hastighed 10 i et par sekunder for at gøre dens "rengøring". Det er selvfølgelig ikke helt det samme, men af ​​praktiske årsager opnår jeg et lignende mål.

Det bedste og det værste

Hvis vi gennemgår alt, der er rejst indtil videre, kan disse være konklusioner pointfinaler af det, vi bedst og mindst kan lide ved holdet:

Det bedste af TM6

• Stor skærm, meget behagelig at se indhold og navigere gennem menuerne
• Større skål end tidligere generationer, især nyttig for dem, der laver mad i store mængder
• Opdateret bæger: nu er det mere praktisk
• Cook-nøglen er forsvundet, nu er alt på WiFi
• Der er nye tilberedningsfunktioner

Det værste ved TM5

• Stadig til en høj pris
• Det er et stort apparat, som du skal finde en plads i køkkenet

Er det værd at købe Thermomix TM6?

Nå, det er tid til at besvare det store spørgsmål, og for dette vil vi præsentere forskellige situationer, der vil hjælpe dig bedre med at vejlede dig i din overvejelse.

Hvis du ikke har nogen køkkenrobot, og du tænker på det

Hvis du ikke har nogen køkkenrobot, ja y tusind gange ja. Thermomix er et produkt, som jeg allerede har sagt, med en høj pris, men tilberedningsmulighederne, den giver, er uendelige, og i løbet af månederne vil du føle, at du betaler af det. Enheden hjælper heller ikke kun dem, der ikke ved, hvordan de skal klare sig mellem ovnene; Det er også det perfekte supplement til dem, der allerede er avancerede kokke. Og det er, at vi sagde det i begyndelsen: Thermomixen har ikke kun fundet plads i mange huse; Det har den også gjort i professionelle køkkener, hvilket viser den store alsidighed ved dette apparat, som få mennesker ikke erobrer efter at have prøvet det.

Er TM6 bedre end TM5? Selvfølgelig. Den har bedre forberedt tilbehør, en større og mere attraktiv skærm -kroppen som helhed er en anelse bredere, men meget lidt-, har lagt det besværlige Cook-key-system til side og byder på nye funktioner, som TM5 ikke har.

Til venstre et Thermomix TM31 glas; til højre, glas af Thermomix TM6

Hvis du har en TM31 eller en TM5, skal du så købe TM6?

Mit råd er i så fald, at jeg ikke ser det som nødvendigt. bortset fra at du TM31 Den er fra 2004 (året den udkom) og man mærker den allerede lidt haltende, langt de fleste retter vil man kunne fortsætte med at lave dem på samme måde. Det er rigtigt, at du ikke har en automatisk lukning eller en berøringsskærm med guidet madlavning, og du kan heller ikke lave mad under vakuum eller i slow cooker-tilstand, hvilket mesterkok, men hvis du indtil nu har levet uden disse fordele, kan du fortsætte med at gøre det perfekt og spare dig selv for det 1.259 euro hvad koster det Du vil utvivlsomt mærke en forandring til det bedre, hvis du endelig gør det, men udgiften til det vil være høj.

Endnu mindre, hvis du har en TM5. Her vil du bemærke meget mindre forskelle, selvom de findes. Der er folk, der føler, at TM5 er blevet gammel eller forældet, og på en måde er deres klager forståelige. Et generationsspring fra TM31 til TM6 føles meget mere berettiget (til prisen) og komplet, og nu ser TM5 ud til at falde lidt i midten, I ingens afgrøder. Vorwerk kunne have justeret tiderne lidt mere og lanceret TM6 direkte og reddet denne generation af 2014.

La stor modstand mod tidens gang af Thermomix er det har det: de holder så længe (vidste du, at der også er reparationscentre efter årenes løb?), og de gør deres arbejde så godt, at det er svært at retfærdiggøre at bruge mere end 1.000 euro igen (1.259 euro for at være helt præcis) i en ny version, når din stadig gør sit arbejde. Som altid vil det sidste ord have hver enkelt lomme.